年龄越大,越要多吃肉?❓❓没错!❗️❗️这2种肉尤其要多吃,或离长寿更近

小青爱吃草2021-05-14  166

广州的李先生(化名)被检查出了高血脂,为了健康,他毅然决然的抛弃了肉食,吃起了素。

吃素一年后,李先生自认为血脂已经恢复到正常水平,所以自行减药,定期体检也不去了,但身体感觉倍棒儿。

可现实给了他沉重的一记教训,甚至为此付出的生命。

上个月的一天,李先生吃完晚饭突感晕眩昏倒,家人立刻将他送往医院,虽然医生抢救了几个小时,但李先生最后还是因脑梗离世了。

医生在了解他的饮食习惯后,忍不住叹息。

医生说:“得了高血脂千万不能擅自停药,更不代表与肉绝缘,就算李先生没有停药,这样的生活持续下去,身体也会出现这样那样的问题。”

一、确诊高血脂,代表与肉“绝交”?

和李先生一样,很多老年人认为得了高血脂就代表与肉绝缘,但是不吃肉,所带来的副作用更大。

首先,大家要明确一点,健康、少量吃肉不会导致血脂升高。其次,肉营养丰富,吃少了还会导致贫血、营养不良,而缺少蛋白质反而对血脂控制不利。

另外,大家要明白甘油三酯,也就是导致高血脂的重要因素之一,它的升高与精制主食、加糖食物、甜饮尿等食物密切相关,目前并没有证据瘦肉会促进甘油三酯升高。所以与其少吃肉,不如少喝点烫水。

二、肉的营养,多到你想象不到

竟然说了吃肉和高血脂没有太大的关系,按照惯例,小妙自然得科普一波肉的营养。

开篇先说明,这里的肉指的是脂肪含量小于10%的瘦肉,不是肥肉,换句话说,就是我们在超市常看到的瘦肉和里脊肉。

肉类中含有丰富的矿物质、蛋白质、氨基酸和维生素等多种营养物质,能促进人体新陈代谢的正常进行,促进血红蛋白的生成,营养神经等。

肉中富含有蔬菜水果中所没有或较少的维生素A、维生素B和血红素铁等。长期不吃肉,人体基础代谢率会出现明显下降,容易出现营养缺乏、贫血等情况。

而人老了,本身就容易出现贫血的问题,更加不能少吃肉了。

三、人老了,就得多吃肉

人老了身体各个器官多开始老化,首先就是肠胃,所以很多人老年人不爱吃肉,而选择吃肉,或者像上面的李先生,患上了高血脂、高血压等疾病,所以选择吃素,但是老年人吃素,会出现3大问题。

▪缺铁性贫血

如果动物食品摄入较少,铁的摄入就少了。再加之,老年人肠胃功能的减弱会导致营养吸收率的降低,因此老年人吃素食更容易发生缺铁性贫血的情况。

贫血会让人免疫力下降,容易发生感染,消化能力下降,抗寒能力变差等,不利于老年的身体健康。预防缺铁性贫血就是增加铁的摄入量,红肉、动物内脏、动物血等,都富含血红素铁,且相比植物更加容易被人体吸收,适量食用有益健康。

▪动脉硬化

有些老年人吃素后反而患上了动脉硬化,这是因为长期不吃动物食品,造成了维生素B12的缺乏,导致高同型半胱氨酸血症的发生,这是心脑血管疾病的风险因素。所以老年人要适量的吃肉类、动物内脏、蛋类等富含维生素B12的食物。

▪肌肉衰减症

肌肉衰减症的发生会导致骨骼肌量的减少,肌肉功能和肌肉力量的减退。

在50岁之后,每年肌肉大概会丢失1%到2%,如果肌肉减少了30%以上,就会影响肌肉正常的功能,最终可能发展成为衰弱症。

肌肉衰减症人会出现驼背、腰酸腿疼,促进关节炎、骨质疏松等疾病的发生。

想要预防肌肉衰减症,除了多运动多晒太阳外,就是要多补充蛋白质,肉类、蛋奶、豆类等食物都是较好的蛋白质来源。

四、这2种肉要多吃,或离长寿更近

虽然小妙科普了老年人其实更加适合多吃肉,但是由于慢性疾病的原因,部分人可能还是有所忌惮,但这也没关系,还有2种肉,老年人可以放心多吃。

首先,健康的肉类不得不提到鱼肉。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12、蛋白质以及镁元素,其中镁元素,对心血管系统有一定的保护作用,放心多吃没有问题。

其次,鸡鸭肉。红肉,也就是我们常说的猪牛羊肉,这些肉中的胆固醇含量相对较多,多吃容易影响血脂和血压,但老年人因为蛋白质合成能力降低,蛋白质的利用率较低,需要补充更多的优质蛋白质,因此鸡鸭肉这类禽类肉比红肉可以多吃一些。

俗话说,药补不如食补,平时饮食上多注意一些,保证营养均衡,比吃补药更管用,不要因为贪嘴或饮食误区,耽误了自己的身体健康。

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